Müzik eğitimine İzmir Devlet Konservatuarında başlayan sanatçı 1990-1991 öğretim yılında Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesinden bölüm birincisi olarak mezun oldu.

Mezuniyetini izleyen yıldan itibaren İtalyada  'Accademia D'arte Lirica di Osimo'  Müzik Akademisinde dört yıl lisans üstü eğitim gördü.  Bu süre içinde Sergio Segalini ,Rodolfo Celletti, Mario Melani ,Alberto Zedda ,Antonio Tonini gibi çok değerli hocalarla çalışma fırsatı bulan sanatçı Avrupada bir çok önemli opera merkezinde ve festivallerde konserler verdi. 

Ayhan Uştuk   1994 yılında Angelica Catalani uluslararası şan yarışmasında birincilik ,1995 yılında Giuseppe Di Stefano şan yarışmasında birincilik ve 1998 yılında Iris Adami Corradetti şan yarışmasında Katia Ricciarelli özel ödülünü kazanmıştır.

Sanatçının seslendirdiği önemli eserlerden bazıları şunlardır ;

• La Messa di Gloria (Puccini) - Ancona  İtalya   'Orchestra di Bellini' 
• La Boheme 'Rodolfo' - Ankara Devlet Opera ve Balesi
• Macbeth 'Macduff'  - İzmir Devlet Opera ve Balesi
• La Donna Carritea 'Corrado' - Festival Martina Franca ,Bari İtalia
• Eugene Onegin 'Lensky'  - İzmir ve Ankara Devlet Opera ve Balesi
• L'elisir D'amore 'Nemorino'  - Pesaro Opera Festivali İtalya , Ankara Devlet Opera ve Balesi
• Carmen 'Don Jose'  -   Ankara Devlet Opera ve Balesi 
• La Pulzella D'orleans 'Raimondo' -   Wexford Opera Festivali İrlanda
• La Traviata 'Alfredo' -   Wexford Opera Festivali İrlanda ve İstanbul, Ankara,
• Mersin Devlet Opera ve Baleleri  ve  Aspendos Opera Festivali Antalya
• La Messa Da Requiem (G.Verdi) - Ankara Bilkent Üniversitesi
• Don Carlo 'Carlo' - Ankara Devlet Opera ve Balesi
• Messias (Handel)-Patnos -Yunanistan
• Missa Brevis (W.A. Mozart) / Ankara Radio ve Televizyon
• Yunus Emre 'Oratorio' (Adnan Saygun) -  Ankara O.D.Teknik Üniversitesi konser salonu
• Gala Konser - Moskova Radyo Televizyon Senfoni Orkestrası  ( Moskova)
• Grosse Messe (Mozart)- İstanbul Senfoni Orkestrası
• Requiem (W.A.Mozart)  - Aspendos Opera Festivali
• Madama Butterfly (Puccini) Ankara ve İstanbul Devlet Opera ve Balesi
• Gianni Schicchi (Puccini) 'Rinuccio'- Ankara Devlet Opera ve Balesi
• Nabucco (Verdi) - Ankara Devlet Opera ve Balesi , Aspendos Opera Festivali.

Sanatçı halen Ankara Devlet Opera ve Balesinde solist sanatçı olarak görev yapmaktadır

• Şan